Пастбище или ПСР (полносмешанный рацион)?
Антипитательные факторы зернобобовых при кормлении жвачных животных имеют ощутимое влияние, так как до 70 % протеина рациона у них расщепляется в рубце и лишь около 30 % поступает в тонкий кишечник. Однако чрезмерные дачи белковых кормов могут сказаться на качестве получаемой продукции. Так, на практике имелись случаи, когда получали молоко со вкусом горечи. Результатом этого были повышенные нормы скармливания кормов из рапса. Другим физиологическим нарушением встречаемым у коров от использования чрезмерных количеств рапсового шрота являлось образование кист яичников и возникновением проблем с их оплодотворением.
Одним из лучших путей повышения белкового питания жвачных может стать повышение концентрации протеина в грубых и объёмистых кормах. Самый дешевый протеин получается за счет трав. Только за счет пяти летних месяцев можно получать более 50 % продукции молочного скотоводства, производимой за год. И если это где-то не получается, то причина только одна: недостает зеленого корма. Уместно также подчеркнуть, что столь огромные возможности трав в производстве растительного белка дополняются тем, что белок они могут давать на землях, непригодных или малопригодных для использования в качестве пашни. Несмотря на полученный бурный рост фуражного зерна, удельный вес продуктов, получаемый от крупного рогатого скота за счет трав, целесообразно существенно повысить и довести его примерно до 70-75 %.
Важно помнить:
- Ложе для посева должно быть хорошо подготовлено (вспашка, боронование, выравнивание, прикатывание).
- Нужно выбрать правильные сорта трав для выпаса в соответствии с почвенными условиями
- Следует выбрать правильную систему посева: норма высева > 600 растений травы на 1 м2.
- Небольшая скорость при посеве (7-8 км/ч) - обязательное условие.
- Чтобы обеспечить высокую плотность и наибольшую урожайность трав, необходимо соблюдать технологию перекрестного посева.
- Посев должен быть равномерным, оптимальная глубина заделки семян – 1,0-2,0 см.
Однотипное кормление или пастбище: преимущества и недостатки.
Вероятно, не найдется более острого вопроса в практике ведения молочного хозяйства, чем о качестве грубых кормов. С внедрением интенсивных технологий некоторые сельхоз/организации перешли на круглогодичное стойловое содержание коров с силосно-концентратным типом кормления.
Как правило, это экономически сильные хозяйства, хорошо обеспеченные необходимыми кормами, техникой, семенами, удобрением и специалистами. При этом стало организационно проще использовать доильные залы. Однако организация однотипного кормления для дойного поголовья ферм с традиционной технологией практически невозможна из-за низкого качества и питательной ценности основных кормов.
Выигрыш при переходе на эту технологию может обернуться существенными экономическими потерями. В таких хозяйствах использование коровы составляет, как правило, 2,0-2,5 лактации. Процент выбраковки в части из них доходит до 50. Оплодотворяемость коров, по сравнению с пастбищным содержанием, ниже почти в 2 раза.
При переходе на однотипное кормление в стаде возникает ряд других проблем, не существовавших в этом хозяйстве до перевода на круглогодичное стойловое содержание. Проблемы, связанные со здоровьем коров, репродуктивными функциями, можно напрямую отнести на консервированные корма с плохим качеством и высокий уровень концентратного питания. Стараясь компенсировать в рационе недостаток питательных веществ грубых кормов несоответствующего качества, хозяйственник прибегает к использованию высоких доз комбикормов и шротов. Отсюда и издержки со здоровьем коров.
Передовая производственная практика молочного скотоводства в нашей стране и за рубежом показывает, что для хозяйств с привязным содержанием и концентрацией коров до 400 голов на ферме (а таких в стране достаточно) будет единственно правильным решение создания прифермских интенсивных пастбищ. Что касается ферм с более высокой концентрацией поголовья, то возможен вариант «интенсивного» использования пастбищ по опыту скандинавских стран (каждое стадо фермы поочередно выпасается в течение 6 ч на пастбище, остальное время потребляет корма однотипного рациона).
На хорошем пастбище в начале лета высокопродуктивная корова может набрать энергию, необходимую для высоких надоев молока (до 25-30 кг в день). При этом белка достаточно для надоев свыше 30 кг в сутки. Потребление коровами 12 кг сухого вещества пастбищных кормов гарантирует получение 12 кг молока без концентратов, 14 кг сухого вещества дает возможность получить 16 кг молока, а 16 кг сухого вещества - все 20 кг молока без концентратов. Пастбищное содержание скота способствует правильному развитию животных, ускорению роста, укреплению иммунитета, созданию благоприятных условий для получения здорового приплода, а также для роста и развития молодняка.
С другой стороны, пастбища являются ключевым рычагом повышения экономической эффективности производства молока. Растущие травы в 2-3 раза дешевле любого корма. И эта экономия по цене кормов - не кратковременная выгода, поскольку скот можно пасти 150-160 дней. По данным исследований, стойловое содержание скота в летний период, по сравнению с пастьбой, требует в 1,6-2,3 раза больше совокупных затрат антропогенной энергии, в 6,6-6,9 раза - горюче-смазочных материалов.
Культурные пастбища - «под ключ». Важнейшее условие эффективного молочного скотоводства - создание пастбищ непосредственно вблизи ферм. Большое значение при этом имеет соблюдение технологии. Результат будет зависеть как от качества выполненной работы, так и от погодных условий. Ниже приводятся основные технологические элементы.
В чем сила пастбищ?
Выращивание белого клевера можно назвать «движущей силой улучшенных пастбищ», поскольку он снабжает азотом и растущий рядом райграс.
Если новое пастбище создается на месте выродившегося или после старосеяных многолетних трав, то в конце лета или в начале осени дернину предварительно дискуют в 2 следа тяжелыми боронами, при необходимости проводят известкование и вносят органические удобрения (30-40 т/га). При беспокровном посеве вносят только фосфорные и калийные удобрения (Р - 60-90, К - 90-120 кг/га д. в.).
Зяблевая вспашка обязательна и при севе после однолетних трав или зерновых культур. Весной, как только можно заехать в поле, проводят боронование для закрытия влаги и борьбы с проростками сорняков. Под предпосевную обработку вносят 2-3 ц/га сложных минеральных удобрений (NPK), особенно на бедных почвах. Обязательный прием перед посевом - прикатывание почвы водоналивными катками, чтобы обеспечить плотное ложе для мелких семян, их равномерную заделку и лучшее прорастание за счет подъема капиллярной влаги. Причем прикатывать нужно так, чтобы, к примеру, не оставалось следа от проезда на велосипеде или мотоцикле. Поэтому иногда приходится делать по 2 прохода катками.
Сроки посева. Существует два периода посева: ранней весной, в начале апреля, или поздним летом, в начале августа. При посеве почва должна быть влажной. В целом существует две системы создания пастбища: беспокровный посев и посев трав под покровную культуру (однолетка, овес). Первый вариант используют, если требуется получить хорошее пастбище в первый год посева и высококачественные пастбища в будущие годы. Второй вариант является обычным в севооборотах. И все же лучше применять беспокровный сев, поскольку покровные культуры конкурируют в борьбе за воду и доступные питательные вещества. Из-за быстрого роста они затеняют всходы клевера и райграса, что приводит к изреживанию. К тому же во влажные годы при уборке покровной культуры пастбище может быть сильно изрезано колесами кормоуборочных комбайнов или силосоуборочной техники.
Норма высева. 25-35 кг на гектар. Кроме того, клевер белый активно образует столоны, которые расползаются по всему пастбищу и укореняются, а райграс пастбищный с овсяницей тростниковой и луговой дают высокую облиственность на каждом кусте. Для посева лучше использовать зернотравяную сеялку с анкерными сошниками или льняную. Заделку семян и окончательную нивелировку осуществляют с помощью легкой бороны или цепи, прикрепленной к сеялке. Сразу после посева необходимо провести прикатывание. Пастьба в год посева позволяет получить полноценный травостой, недаром говорят: «Копыта формируют пастбище». Именно стравливанием добиваются образования плотного травостоя - 7-9 тыс. побегов на 1 м2.
С бобово-злаковыми культурами ДЛФ вы можете получить до 6000 кг сырого протеина и выше с гектара за сезон. Выращивание собственного протеина позволяет вам меньше зависеть от дорогих покупных кормов. Клевер способен фиксировать азот в почве, поэтому необходимость в дорогих покупных удобрениях отпадает.
Продолжение следует…
Комментариев пока нет